Рецепты корейской кухни — супы, салаты, овощи — в подавляющем большинстве предусматривают широкое применение всевозможных специй или насыщенных соусов. Такие ароматные, острые и пряные закуски пришлись по вкусу гурманам по всему миру, в том числе и в наших широтах. Но если оригинальные блюда корейской кухни имеют непривычные нашему уху названия — кимчхи, фунчоза, куксу, кимбап, панчхан, веча — то российские хозяйки давно обозначают их вариации на своих кухнях попросту заготовками "по-корейски". Вашему вниманию — несколько проверенных пошаговых рецептов таких блюд на основе овощей, которые легко можно приготовить в домашних условиях.

Овощи по-корейски на зиму

Суп из кабачков, приправленный солеными креветками Эхобак сэуджот гук. Суп из кабачков, приправленный солеными креветками Эхобак сэуджот гук — легкий для пищеварения суп из сезонных овощей, в частности, из кабачков цукини. Это очень простой в приготовлении суп домашней корейской кухни, особенную пикантность которому добавляют соленые креветки. Кому не нравится вкус и запах соленых креветок — тот может заменить его соевым соусом с экстрактом ламинарии. Суп из морской рыбы с дайконом Октомму гук. Суп из морской рыбы с дайконом Октомму гук — один из традиционных корейских супов, которые в Стране Утренней Свежести называют гук или кук.

Салат ассорти по-корейски — рецепт с фото и видео

Салат из моркови и дайкона Тангынму сэллоды. Салат из моркови и дайкона Тангынму сэллоды — очень популярная закуска в корейской кухне. Это витаминный, с чудесной хрустящей текстурой салатик, заправленный солено-кисло-сладкой, немного пряной заправкой. Морковь и дайкон, наверное, одни из самых любимых овощей в корейской кухне. Немного сноровки в использовании терки - и всего за 15 минут салатик готов. Острая закуска из соленых огурцов Оиджи мучим.

	18	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
	161	Для более насыщенного вкуса оставьте салат мариноваться в холодильнике на несколько часов или даже на ночь.
	474	Советские корейцы. Закуска стала альтернативой аутентичных холодных закусок панчханов.

Баклажаны по-корейски на зиму — прекрасная закуска к любому столу. Особенно она придется по вкусу тем, кто любит различные корейские салаты и соления. По данному рецепту должно получиться около 3 банок по 0,5. Те, кто любит более острую закуску из баклажан, могут добавить 1 красный перец. В процессе приготовления лучше использовать небольшие по размеру баклажаны, так как их будет удобнее готовить. Баклажаны нужно тщательно промыть, срезать плодоножку и сделать несколько небольших надрезов.

Похожие статьи

• Своими руками композицию из овощей - Осенние композиции своими руками, фото.Природные материалы
• Рис с овощами баклажаны рецепт
• Баклажаны маринованные по-корейски рецепт
• Карась с овощами в духовке рецепты