Мясо по-французски состав

Рецепт мяса по-французски с картошкой и грибами на 6 порций

Сегодня будем готовить вкусное, сочное мясо в духовке. На нашем праздничном столе это мясное блюдо номер один. Его не нужно отбивать, рецепт мяса очень простой. Благодаря такому способу приготовления свинина или любое другое мясо получается нежным и просто тает во рту.

Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром

Мясо по-французски с картофелем не имеет ничего общего с кухней страны-законодательницы кулинарной моды. Вообще подобное блюдо во всем мире называют «мясом по-Орловски» — в честь графа Алексея Орлова. И вот тут-то и кроется разгадка названия этой сытной запеканки. Дело в том, что придворный повар Орлова, француз, желая удивить своего патрона и его гостей, однажды придумал рецепт телятины с картофелем и грибами под соусом бешамель. Говорят, граф очень любил это блюдо и просил подавать его как можно чаще. Со временем рецепт блюда упростился: телятину заменили говядиной или свининой, бешамель — майонезом, а грибы убрали вовсе.

Пошаговый рецепт классического мяса по-французски

Мясо по-французски с картошкой и помидорами

Мясо по-французски. Как правильно приготовить?

Статья в Википедии. Изображения на Викискладе. Мясо по-французски — широко распространенное блюдо в России и станах СНГ, приготовленное из слоёв мяса свинина или говядина , картофеля, майонеза и сыра. Поставить в хорошо нагретую до — градусов духовку на средний огонь.