Свежий салат из овощей без майонеза
Доступный ЗОЖ. Базовый уровень Продвинутый уровень. Первые блюда.
Овощные салаты
Как здорово отправиться на дачу или пикник большой компанией! Многие всю зиму мечтают о том, чтобы посидеть у костра, полюбоваться красивыми пейзажами, наслаждаясь вкусной и полезной едой. Летние салаты не должны быть слишком сложными, иначе вместо отдыха вы снова будете работать. Лучше не использовать для их заправки майонез и другие жирные соусы.
Этот необычный салат напоминает пасту. Только вместо макарон — тонкие полоски цукини. С помощью тёрки-шинковки или другого приспособления нарежьте цукини тонкими длинными полосками. Смешайте их с оливковым маслом и специями и оставьте мариноваться на 15 минут. Затем добавьте к цукини нарезанные помидоры и сыр, листья базилика и уксус и хорошо перемешайте. Выложите свёклу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне.
