Печенье с предсказанием
Наверное, каждый из вас слышал про такой необычный десерт-сувенир как печенье с предсказаниями. Их предлагают гостям в некоторых заведениях в качестве комплимента после трапезы, а также печенье можно купить и подарить любимым людям, открыть самому. Ходят споры, откуда родом печенье с записками- пришло ли оно из Китая, или родина все же Америка. Как бы то ни было, главное, что лакомство готовится быстро и просто, при этом оно приносит много радости и забавляет того, кто его открывает. Давайте вместе приготовим печенье с предсказаниями по проверенному рецепту и удивим своих близких. Окунемся немного в историю происхождения печенья с предсказанием.
В сладкое песочное тесто лучше добавлять только желток, а если оно не схватывается, влить 1—2 ст. На самом деле это тесто универсально — из него можно сделать и корж для киша, для. Рецепт этого песочного печенья взят мной из книги Фёдора Евсевского, известного ресторатора и француза русского происхожденияю "Едим по-французски". Это чудесное печенье встречается во всех. Идеальное тесто для «радостей с Марусей», потому что очень легко раскатывается, никаких подводных камней, в смысле — слишком сухое, слишком тугое, рассыпается и т.
Печенье с предсказанием выпекается в виде тонкой лепешки и, пока оно еще горячее, сворачивается на манер пельменей, скрывая в себе маленькую полоску с предсказанием. Такое печенье с посланиями, написанными своей рукой, станет отличным сюрпризом для гостей — вы сможете сами написать индивидуальные предсказания или завернуть в печенье маленький сюрприз. Поэтому выкладывайте на противень до 4 штук — больше вы не успеете свернуть». Для приготовления печенья с предсказанием в домашних условиях понадобится силиконовый коврик. На пергаментной бумаге выпекать печенье не получится — оно прилипнет к бумаге. Вместо сахарной пудры можно взять сахар, однако пудра мельче и растворится полностью, а сахар останется хрустеть на зубах.
