Крем для рук в домашних условиях
Сегодня я покажу вам, как сделать крем в домашних условиях. После того, как вы поймете основные принципы его приготовления, то без труда осилите самостоятельно любой рецепт. Крем мы будем делать на примере питательного молочка для тела. Вот его рецепт из расчета на грамм готового продукта:. Условные обозначения: М - масляная фаза, В - водная фаза, А - активная фаза.
Кремоварение — очень увлекательный процесс. Любой крем состоит из масел и воды! Но как известно эти два ингредиента не смешиваются между собой, по этому в рецепт добавляют эмульгатор.
Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности. Поставьте кастрюлю с получившейся массой на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте размягчённое масло и сделайте смесь однородной. Переложите массу в широкую тарелку, накройте плёнкой и остудите в холодильнике. Затем слегка взбейте миксером.
