Котлеты из гречки
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой. Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке. Обжарьте овощи с ложкой масла до лёгкой румяности. Смешайте гречку с сыром, яйцом, луком, солью и перцем.
Я взяла фарш из магазинных митболов, хорош он тем, что в нем уже есть все нужные специи. Но вкус у наших митболов будет совершенно другим — к фаршу мы добавим натертый цукини или кабачок, а внутрь. Семена фенхеля можно заменить тмином. Если жарите котлеты сразу, обваляйте их в муке, а если оставили до вечера в холодильнике, то жарьте без всякой панировки. Главное — при жарке котлет не пересушить. Хотите сэкономить время — возьмите уже готовый фарш, а вообще с фаршем можно экспериментировать, например, добавить в него цедру лимона, зелень.
Чтоб не разваливалось, гречку с картошкой нужно не просто перемешать, а перемять И гречка должна быть не рассыпчатая, а "размазня". Взяла за основу этот рецепт и немного его изменила, получилось очень вкусно и ничего не развалилось,только есть один нюанс,гречку нужно пробить блендером,добавила одно яйцо и 3ст. Все разваливается-фарш не держится абсолютно! Те кто выложил этот рецепт,видимо сами его не пробовали.
Похожие статьи
- Что можно приготовить из чечевицы рецепты простые и вкусные
- Цветок из жести своими руками - Быстро и просто, молотком и паяльником - советы
- Как сделать кашу грудничку своими руками - Как самостоятельно приготовить кашу для первого прикорма.
- Греческое платье своими руками с фото - Как сшить простое летнее платье своими руками