РУ Войти Регистрация Куриный суп с кориандром. Меню Читают Новые. Меню Закрыть. Торты, украшенные кремом 2 страница 19 Хаска.
Мужской ящик "Косметика для него" в Войково
Бенто-торты — одна из самых ярких звезд на рынке десертов в последние годы. Из экзотики они превратились в базу: маленький тортик, как маленькое черное платье, должен быть в арсенале любого кондитера. Это настоящая золотая жила: только на Flowwow в году селлеры заработали на них млн рублей. Спрос на эти десерты растет — и, соответственно, увеличивается количество обучающих курсов по мастерству изготовления бенто.
Пирожное с клубникой и бананом компоте с клубникой и лаймом, кусочками бананов, клубничный мусс на английском соусе, кокосовый дакуаз, классический гляссаж. Тарт с марципаном и малиной миндальный крем, песочное тесто с миндалем, малиновое компоте, малиновое креме, взбитый ганаш с ванилью, нейтральный гель. Торт с малиной, лаймом и базиликом малиновый крем на крахмале, хрустящий слой с крамблом, мусс с базиликом, креме лайм, классический гляссаж, леопард. Йогуртовый торт с ягодами песочная корзинка, финансье с ягодами, йогуртовый мусс со смородиной, смородиновое креме, йогуртовое креме, смородиновый гляссаж. Малина-карамель мусс с мягкой карамелью, хрустящий слой, малиновое компоте, бисквит шоколадный с малиной, классический гляссаж. Пирожные с абрикосом и бергамотом абрикосовый гель на ксантовой камеди.
Продолжительность: от 2,5 до 3 месяцев. Стоимость обучения :. Аудитория курса Управляющий кондитерской состоит из:. Характеристика сырья, подготовка сырья к производству. Полуфабрикаты для мучных кондитерских изделий.