Так как мы хотим сделать вино, а не брагу для последующего перегона и, не такое вино, чтобы с одного бокала оказаться в Камбодже, то декстрозу или сахар для повышения крепости, мы добавлять не будем. Если вы выбрали красное сусло, то чай добавлять не нужно. Для тех кто делает вино из белого виноградного сусла, чай нужно заварить в 0,2 литра горячей воды, настоять, остудить и процедить. Вылить его в пустую подготовленную ёмкость не менее объёма вашего вина.
Виноградное вино в домашних условиях (мой любимый рецепт)
Моя бабушка каждый год делает вино. Получилось вкусное и ароматное, а самое главное, домашнее вино. Категория: Напитки Алкогольные напитки Вино. Сразу оговорюсь, не пугайтесь, что не указано количество ингредиентов.
При брожении дрожжи перерабатывают всю фруктозу в соке, но искусственно напиток не подслащается. Такие вина считаются самыми натуральными, вкусными и полезными, но требуют высокого качества сырья. Я расскажу, как сделать домашнее сухое вино из винограда красное или белое по простой эффективной технологии. В рецепте используется только ягоды. Сладость ягод зависит от сорта и региона выращивания.
Автор: IesuiT , 27 вересня Профессионалы останавливают брожение двуокисью серы. В домашних условиях единственный способ- спирт, т е получить чуть более крепкий напиток, а при 12 град спирта дрожжи сами погибнут. Иначи вино у Вас будет дображивать годами или скиснет.