Брауни (brownie)
Брауни от анг. Вариантов приготовления таких пирожных довольно много. По желанию в состав можно добавлять грецкие орехи, малину, вишню, поливать шоколадной глазурью сверху. Хотя, на мой взгляд, они хороши и без всяких добавок.
Так быстро, как эти нежные шоколадные пирожные, у меня еще не исчезала ни одна выпечка. Хотя нет - от булочек ассорти тоже очень быстро ничего не остается, как правило : Я сама лично съела треть порции практически сразу. И съела бы больше, если бы не нужно было делиться с ближними. Кстати, малину в рецепте вы можете заменить на вишню - она тоже очень хорошо сочетается с шоколадом. Готовим сырную прослойку. Для этого интенсивно смешиваем венчиком сыр, сахар и желток.
Я точно помню, как состоялось моё знакомство с брауни почти 20 лет назад. Тогда эта шоколадная выпечка только появилась в Москве, и мой приятель, прекрасный французский шеф, сетовал на отсталость публики, которая никак не желала заказывать десерт «брауни с соусом мокко». Хотя, признаться, странно заказывать десерт, в названии которого тебе знакомо только одно слово из 3. Да и выглядел брауни на тарелке не очень радостно: «колодец» из 4 коричневых брусочков и бежевый соус рядом.
Похожие статьи
- Полочка своими руками из подручных - Сделай сам: поделки своими руками. Идеи для дома
- Как вкусно приготовить печень в сметане рецепт
- Сделать самому шкаф из гипсокартона своими руками - Как сделать мебель своими руками Мебельный Круг
- Малосольных огурцов в пакете с фото пошагово - Кому Подходит Пепельно Русый Цвет Волос (фото)?