Рецепты из Добрянки от Нины Алексеевны Василевич
Категория: Закуски Закуски из овощей. Только для любителей чеснока!!! Я уплетаю эти баклажанчики с большим удовольствием! Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей. Категория: Закуски Паштеты. Из категории "фальшивых" рецептов, потому что по вкусу очень напоминает печeночный паштет.
Кухня наизнанку. Почему-то из белокочанной капусты мы очень часто готовим салаты, из краснокочанной тоже готовим, а вот цветную все больше варим, жарим, запекаем и тушим. Но предлагаю сегодня обойтись без тепловой обработки. Попробуйте вкусный, легкий и быстрый салат из свежей цветной капусты.
Я не ошибусь, если скажу, что самым любимым овощем Закавказья является баклажан. Не кабачок, цуккини и даже не картошка, а именно баклажан, из которого делают не просто потрясающие закуски, как, например, грузинский пхали, но также солят и маринуют, как например, в Азербайджане. Помимо закусок, из баклажанов готовят, конечно и горячие блюда — кто не знает знаменитую долму из баклажанов, а также рагу, которое в некоторых местах называют аджапсандалом. Вот, как раз о последнем и пойдет сегодня речь. Самый вкусный аджапсандали, который я ела когда-либо в жизни, готовит моя бабушка.
