Воздушное тесто для пирожков
В яичную массу влейте слегка подогретое молоко, а также воду. Снова перемешайте до однородного состояния. Очень важно в этом шаге не перегреть молоко: если его температура будет слишком высокой, дрожжи могут погибнуть. Чтобы проверить температуру молока без термометра, опустите в него кончик мизинчика, вы должны почувствовать только лёгкое, еле ощутимое тепло.
ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ, РОГАЛИКИ
Хотя я и не любитель булочек из белой муки, но я давно мечтала найти рецепт и научиться делать их. Все-таки дети их любят, и пусть лучше они едят булочки , состав которых мне известен. Поэтому мы сделаем много, очень много теста, часть пойдет на булочки, часть на пирожки. Да, кстати, его можно заморозить. На таком тесте также отлично получится пицца и большие закрытые пироги.
Главная Все рецепты Рецепты выпечки. Этот тарт с муссом из баклажанов, сыром Фета и помидорами относится к тому разряду летних…. Читать рецепт. Это яблочное варенье великолепно само по себе — в качестве самостоятельного десерта.
