Долго бродит брага!
Когда брожение затягивается, в голову может закрасться сомнение: все ли сделано правильно, не испортилось ли сырье? Это беспокойство понятно, ведь не хочется потерять драгоценное время и сусло. Разберем, в чем причина долгого брожения, а также какие действия нужно предпринять, чтобы не потерять продукт. Она непосредственно влияет на процесс ферментации.
Иногда бывают случают случаи, когда брага не бродит не "заводится" или перестает бродить, остается сладковатый привкус. Чаще это происходит у начинающих винокуров, обычно из- за отсутствия опыта и банальных ошибок. Давайте разберем основные причины и способы их устранения. При низкой температуре дрожжи "уснут".
- 1. Прошло мало времени
- Каталог товаров Дробилки. Дрожжи винные.
- Иногда у начинающих самогонщиков брага перестаёт играть спустя несколько дней после закладки ингредиентов, но остаётся сладкой не добродившей , а в особо тяжелых случаях брожение не начинается вообще.
- В этой статье мы не будем говорить о сложных случаях, когда процесс брожения так и не запустился, а рассмотрим причины, по которым дрожжи в растворе могут «уснуть», и методы их оживления.
После того как брага будет готова, ее можно осветлять и перегонять в спирт. Но если не сделать это вовремя, хорошего самогона не получится:. Изредка бывает такое: проходит неделя-две, а брага так и не готова. Недоброд чаще всего можно объяснить неподходящими условиями.
