14 рецептов быстрых блюд из белокочанной капусты на каждый день
При приготовлении соленой капусты используется сахар, но также важно учитывать, что сам овощ должен быть сладким. Чтобы лучше всего посолить капусту в домашних условиях, стоит выбирать сорта позднеспелого срока созревания. Их верхние листья зеленые, а сам кочан слегка рыхлый. Как раз в таких овощах много сахаров, что крайне важно для того, чтобы качественно их солить. На недостаток сахара в продукте может указать наличие в его середине слегка желтоватого пятна.
Белокочанная капуста почти всегда есть на кухне. Но давайте уже оставим в покое щи, борщи и дрожжевые пирожки с капустой — все это, конечно, вкусно, но отнимает и время, и силы. Есть ведь и экспресс-блюда с этим замечательным овощем: салаты, капустные шницели, быстрая квашеная капуста, даже пироги, но на скорую руку. Мы тоже не будем тянуть время и объявим капусту быстрого приготовления героиней нашей подборки. Если организм буквально требует витамина С, если завтра гости или просто очень хочется домашней кислой капусты, возьмите дело в свои руки.
Квашеная капуста — незаменимый источник витаминов. Эта популярная закуска не только очень вкусна, но и невероятно полезна. В ее состав входит большое количество микроэлементов, полезных бактерий, витаминов С и К, натрия, железа, фолиевой кислоты. Ферментированная капуста богата пребиотической клетчаткой, которая положительно влияет на здоровье желудочно-кишечного тракта. Более подробно о всех полезных свойствах квашеной капусты можно почитать здесь. Ну а сейчас давайте выбирать подходящий рецепт и готовить квашеную капусту своими руками — тем более это очень просто!
Похожие статьи
- Костюм на весну своими руками - Костюм весны для девочки на праздник своими руками, капусты, ласточк
- Борщ из свежей капусты как приготовить - Борщ из свежей капусты - пошаговый рецепт приготовления
- Салат из моркови с капустой и майонезом - Рецепт:Салат из моркови и свежей капусты Викиучебник
- Поделки овечка из капусты - Самуил Яковлевич Маршак. Произведения для детей. Том 1