Домашнее копчение рыбы - это просто! Приготовление ароматной рыбки займёт всего минут. Сегодня предлагаю рецепт копчения рыбы на пример скумбрии , приготовленную в домашних условиях на газовой плите, без специальной коптильни горячего копчения. Если у Вас нет коптильни, то не беда.

Скумбрия горячего копчения. Как приготовить скумбрию горячего копчения в коптильне

Скумбрия горячего копчения — необыкновенно вкусная рыба с нежной и тающей во рту мякотью. Но покупать такой продукт в готовом виде необязательно, достаточно приобрести свежую или свежезамороженную рыбу. Есть очень хороший рецепт скумбрии горячего копчения в домашних условиях, при помощи которого можно самостоятельно получить такой деликатесный продукт, гарантированно не содержащий никаких вредных добавок и консервантов. С поэтапным планом действий это не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

Разработано Joomlamaster. Друзья попросили закоптить скумбрию. Рыбка предварительно была засолена, так что мне оставалось только слегка подсушить поверхность продукта и закоптить. С помощью рецепта приведенным мною ниже вы сможете засолить многие виды рыб, скумбрия, сельдь, лещ, карп, карась, окунь, толстолобик, тарань и мн. Копченую рыбу уложил в вакуумный пакет и завакуумировал, для созревания и хранения в холодильнике.

Рассмотрим рецепт готовки такого блюда для четырёх человек. В этом случае потребуется четыре тушки скумбрии среднего размера, кроме того, необходимо взять четыре ложки соли. Из инвентаря будут нужны:. Скумбрия практически всегда продаётся в замороженном виде, и пе6ред началом приготовления её следует разморозить.

Похожие статьи

• Другие условия труда связанные со спецификой труда - Примерная форма трудового договора
• Вязание крючком для начинающих видео на русском - Вязание - видео уроки - m
• Вышивка лентами видео бесплатно оформить работу в раму
• Мебель из досок своими руками видео - Из дерева своими руками! Интересные деревянные