Подходит для: мяса, рыбы, птицы, сала и сыра. На самом деле в коптильне холодного копчения коптят все, чему необходимо придать аромат дыма. Например, зелень для салата, чипсы, обычную поваренную соль её используют повара для придания блюдам привкуса дыма.
Коптильни холодного копчения
Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. Заказать обратный звонок. Один из вариантов приготовления мяса или рыбы — копчение холодным способом.
Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.
- Из чего можно делать коптильную камеру
- Коптильня холодного копчения Hobbi Smoke.
- Домашняя коптильня холодного копчения. Как начать коптить уже через 48 часов?
- Профессиональное строительство печей барбекю.
Интернет-магазин САМ-САМ предлагает выбрать из каталога и купить коптильню холодного копчения с дымогенератором торговой марки Геликон. Если Вы хотите готовить потрясающе вкусные, натуральные и безопасные копчености в домашних условиях, Вам поможет коптильня холодного копчения с дымогенератором. Купить оборудование ТМ Геликон стоит по нескольким причинам. Это доступная и обоснованная цена, идеальное заводское качество, удобство и практичность в каждой детали. Для изготовления мини-коптилен производитель использует марочную пищевую сталь толщиной 2 мм, которая раскраивается и шлифуется с помощью лазера.