Хинкали со свининой
Грузия — легендарная страна с многовековой историей. Грузия — это прекрасные озера, красивые горы и удивительные национальные традиции. Чего стоят одни застолья, за которыми собираются все жители, произносят тосты, поют уникальные песни и, конечно, потчуют гостей различными яствами. Ни одно грузинское застолье невозможно представить без кулинарной гордости — известных всему миру хинкали. Хинкали — блюдо национальной грузинской кухни, родиной которого стали высокогорные районы Мтиулети и Пшав-Хевсурети. После кровопролитных боев раненые бойцы не могли употреблять в пищу твердую и жесткую пищу.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
- Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции
- Почему в КуулКлевер запрещено шприцованное мясо?
- Хинкали с говядиной и свининой от шеф-повара Сергея Павлова. Хинкали получаются просто идеальными: у них прочное тесто и сочная начинка.
- Классический рецепт хинкали по-грузински.
| 58 | Галина Назарова. Хинкали — традиционное грузинское блюдо, дальний родственник мант и пельменей. | |
| 19 | Несмотря на кажущееся сходство — всего-то тесто и фарш, способ приготовления хинкали отличается от их родственников: пельменей, равиоли, мантов, димсамов и т. Здесь другое тесто, другой фарш и нюансы при варке. | |
| 245 | Вино лучше всего брать типа кагора, а вместо утиной печенки подойдет куриная. |
Проверенным рецептом традиционных хинкали 23 июля поделилась блогер Маргарита Сагирова в группе соцсети Facebook "Смачно у Наталки". Родиной хинкали считаются грузинские регионы Пшави, Мтиулети и Хевсурети. Есть версия, что первые хинкали начали готовить в Кахетии", — пишет автор в своем сообщении. Сегодня хинкали любят в разных уголках мира, и существует множество их разновидностей.
