Классическая гурьевская каша
Гурьевская каша в старом стиле — это вкусное блюдо наших предков, которые знали толк в сытных и вкусных десертах. Да-да, речь идет именно о десерте, так как манная основа в данном случае дополняется абрикосами, орехами и пенками со сливок, томленных в духовке. Приготовление гурьевской каши, конечно, не назовешь особенно быстрым и простым, но результат стоит приложенных усилий.
Но знаток кулинарной истории Вадим Абрамов сказал тогда, что это очень облегченный вариант. И все, я потеряла покой и сон, так мне хотелось приготовить старинный, оригинальный рецепт. А дальше, все, как в тумане… я пошла искать исторические справки, книги, чтобы досконально изучить этот вопрос. Вот, давайте подумаем, какой он, исконно русский десерт? А если искать глубже? И что же там с десертами?
Гурьевская каша - это густая манная каша, которая скорее похожа на десерт, так как слои манной крупы чередуются со сладкой начинкой в виде сухофруктов с орехами и молочными пенками. Такую кашу можно подавать как второе блюдо, а еще она хороша на завтрак. Сытная, полезная, сладкая — ее полюбят даже дети. Сначала необходимо подготовить сухофрукты и орехи для каши.
Похожие статьи
- Воздушка под мелкашку своими руками - CZ 527 223Rem L520? или CZ 527 223Rem L600? или Барс 4
- Гречневая каша в мультиварке на молоке поларис - Капуста по-корейски на зиму: лучшие рецепты с фото
- Режим каша в мультиварке сколько по времени - Отложенный старт ( отсрочка ) и температура на функции
- Каша пшенная рецепт с фото пошагово в - Пшенная каша пошаговый рецепт с фото